La société Œnobrands propose deux nouvelles enzymes.
Article du 11/02/2014 - rubrique Nouveautés
Endozym Thiol est une préparation enzymatique liquide qui favorise la révélation des arômes thiolés des cépages blancs et rosés.
Article du 09/12/2013 - rubrique Nouveautés
IOC propose Extrazyme fruit, une nouvelle préparation enzymatique pour révéler les arômes fruités durant la macération.
Article du 10/01/2013 - rubrique Nouveautés
La société Œnobrands lance Rapidase rosé, la première enzyme spécialement dédiée à l’élaboration de vins rosés. Elle sera commercialisée...
Article du 14/03/2011 - rubrique Actualités
La Commission européenne vient de lister précisement les usages pour lesquels les préparations enzymatiques sont autorisées en œnologie,...
Article du 18/02/2011 - rubrique Actualités
Marketing : une roue de secours pour bien accorder les vins (diaporama)
Santé publique : Vin et société s’oppose à une fiscalité comportementale
Cotisations interprofessionnelles : la fronde gagne le Languedoc
Bourgogne : annulation de la délimitation de 2011 pour vice de forme
Bergerac : L’Inao rouvre une procédure nationale d’opposition pour quatre appellations
Vigne et vin : 29 nouvelles mesures adoptées par l'OIV
Vendanges 2013 : un potentiel « encore très incertain »
Alsace : Deux candidats à la reprise de Lucien Albrecht SA
Castillon Côtes de Bordeaux : L’appellation veut sortir de l’ombre
Municipales : maire et vigneron, une rareté en Beaujolais
Bordelais : Des foyers inhabituels de pourriture acide
Pays d’Oc : Un nouveau logo pour une meilleure visibilité