Dans le cadre du dernier Salon de l'agriculture, la finale nationale 2011 du concours organisé par la Fédération nationale des fleuristes de France (FNFF) a fait participer une douzaine de candidats. Pendant deux jours, les jeunes fleuristes ont réalisé cinq épreuves : « Bouquet du printemps », « Composition piquée », « Technique de collage et petits montages précieux », l'épreuve surprise « Une des merveilles du Var » et l'épreuve « Grand décor ».
Le premier prix de l'Oscar 2011 des jeunes fleuristes a été décerné à Hélène Le Priols. Cette dernière a été sélectionnée pour la finale de la Coupe de France des fleuristes, ultime épreuve avant de pouvoir être proclamé(e) « Champion(ne) de France 2011 – Médaille d'or des fleuristes ». Quant à Valérie Gottri, elle a décroché le deuxième prix, et le troisième prix est revenu à Cédric Deshayes.