Les meilleures variétés du potager

Ce livre s'inscrit dans la tendance du « potager facile » et du « faire soi-même », qui permet au jardinier amateur de se faire plaisir sans trop d'efforts en produisant ses propres légumes. Objectifs : ne pas décevoir le néophyte en le lançant dans des cultures trop ambitieuses, lui tenir la main à ses débuts pour que ses premiers pas ne soient pas les derniers. L'ouvrage ne propose pas une pléthore d'espèces, mais une cinquantaine de légumes soigneusement sélectionnés par l'auteur, Philippe Bonduel, jardinier et journaliste, pour leurs qualités gustatives et leur facilité de culture. Il n'est donc pas question ici de légumes oubliés ou exotiques, mais de plantes classiques – aromatiques, carotte, tomate, radis, ou encore maïs, tétragone et topinambour –, qui ont fait leurs preuves. Et qui ne laisseront pas le débutant sur sa faim ! Des pictos indiquent le niveau de technicité demandé par chaque espèce. Outre les meilleures variétés, l'auteur détaille les bases à connaître pour installer son potager, semer ou planter, protéger, entretenir et enfin récolter. Philippe Bonduel propose également quelques « trucs » culinaires, pour permettre à son lecteur de savourer pleinement le fruit de son travail.

<p>9,90 euros. Format : 23,5 x 18,3 cm. 144 pages. 230 photographies. Éditions Larousse.</p>