GILLES CAILLEAU, ACHETEUR VÉGÉTAL CHEZ AGRALYS, DISTRIBUTION POUR CINQUANTE-TROIS MAGASINS GAMM VERT DE LA RÉGION CENTRE. « Incontestablement, les habitudes de consommation changent »

« Pour ce printemps, nous avons relevé un démarrage tôt en saison, dès la mifévrier, puis une vente en crescendo suivi d'un coup d'arrêt net des ventes au 15 mai (semaine 19). On peut trouver des raisons climatiques à cet arrêt, mais je pense que les causes sont beaucoup plus profondes et durables. Incontestablement, les habitudes de consommation changent. Le marché du renouvellement est moins dynamique avec des jardins de plus en plus petits qui sont vite fleuris. Devenu consom'acteur, le client fait ses propres arbitrages au gré de ses convictions. Concernant l'activité des points de vente, le marché est devenu mâture avec un maillage très dense pour toutes les régions d'où une concurrence de plus en plus vive. Les clients deviennent affairistes avec de moins en moins d'achats coup de cœur. L'achat devient durable avec un olivier à 300 euros mais pas de plantes à massif. La tendance lourde est une exigence pour plus de choix, plus de qualité avec moins de produits basiques. Un indicateur : la baisse très nette des achats plantes à massif et géraniums en barquette et une demande forte sur du pot individuel. »