Les somaplants du Beaujolais

Les chercheurs de l'institut Jules Guyot utilisent plusieurs techniques de multiplication in vitro. L'une de ces techniques, l'embryogenèse somatique, consiste à obtenir un plant à partir de tissus dits somatiques, c'est-à-dire non directement impliqués dans la reproduction, cultivés dans des milieux appropriés. Des plants de gamay ainsi multipliés ont été implantés dans les parcelles de la Sicarex, en Beaujolais en 1988. La fertilité a chuté de 50 à 75 %! C'est un peu excessif. Cependant, à l'époque, le but n'était pas de diminuer la fertilité du clone mais d'ouvrir l'éventail de variabilité d'un cépage par le biais de l'embryogenèse somatique. La vendange a été vinifiée séparément en 1991 seulement. Le vin obtenu était bien typique de l'appellation beaujolais. Jean-Michel Desperrier a suivi ces essais. ' Le nombre de grappes était le même que celui du témoin mais les grappes étaient beaucoup plus petites ', explique-t-il. Valat avait montré en 1981 que du grenache issu de culture in vitro ne perdait pas sa typicité.

Les chercheurs de l'institut Jules Guyot utilisent plusieurs techniques de multiplication in vitro. L'une de ces techniques, l'embryogenèse somatique, consiste à obtenir un plant à partir de tissus dits somatiques, c'est-à-dire non directement impliqués dans la reproduction, cultivés dans des milieux appropriés. Des plants de gamay ainsi multipliés ont été implantés dans les parcelles de la Sicarex, en Beaujolais en 1988. La fertilité a chuté de 50 à 75 %! C'est un peu excessif. Cependant, à l'époque, le but n'était pas de diminuer la fertilité du clone mais d'ouvrir l'éventail de variabilité d'un cépage par le biais de l'embryogenèse somatique. La vendange a été vinifiée séparément en 1991 seulement. Le vin obtenu était bien typique de l'appellation beaujolais. Jean-Michel Desperrier a suivi ces essais. ' Le nombre de grappes était le même que celui du témoin mais les grappes étaient beaucoup plus petites ', explique-t-il. Valat avait montré en 1981 que du grenache issu de culture in vitro ne perdait pas sa typicité.