ImprimerDans l'hémisphère Sud, les vendanges battent leur plein de février à avril. C'est le cas en Argentine où les dernières grappes doivent être récoltées vers le 20 avril. ' D'après nos estimations, on s'oriente vers une récolte supérieure à 1996, de l'ordre de + 13 % dans la province de Mendoza et + 9 % à San Juan, les deux principales régions productrices du pays, explique-t-on à l'Institut national de vitiviniculture, basé à Mendoza. La récolte devrait se situer aux alentours de 21 millions de tonnes de raisins. Nous revenons à un volume normal car 1996 avait été une année un peu faible. 'La tendance pour ce millésime est à l'élaboration de plus en plus importante de moûts concentrés, ' de 20 à 30 % du total de la récolte de Mendoza, province qui abrite 80 % de la vigne argentine ', avance-t-on. Ces moûts sont en majorité exportés aux Etats-Unis pour élaborer du vin et ils servent également de matière de base pour des jus de fruits, des confitures... Mais l'Europe est aussi un marché.Au 23 mars, à mi-campagne (derniers chiffres disponibles), on avait récolté à Mendoza 7,18 millions de tonnes de raisins (récolte totale estimée à 15 millions de tonnes). A San Juan, ce sont 4,3 Mt pour une estimation à 5 t (les vendanges se sont terminées début avril). Enfin, dans la Rioja, on a récolté à la même période 840 000 t. Ces trois provinces se trouvent à l'ouest du pays, au pied de la Cordillère des Andes. Au niveau des degrès, la moyenne est de 12°6 à Mendoza et 13°3 chez les voisins de San Juan. Au niveau sanitaire, la récolte s'est déroulée dans de bonnes conditions : dans ces provinces semi-désertiques, il fait 30-35° tout d'été!
Dans l'hémisphère Sud, les vendanges battent leur plein de février à avril. C'est le cas en Argentine où les dernières grappes doivent être récoltées vers le 20 avril. ' D'après nos estimations, on s'oriente vers une récolte supérieure à 1996, de l'ordre de + 13 % dans la province de Mendoza et + 9 % à San Juan, les deux principales régions productrices du pays, explique-t-on à l'Institut national de vitiviniculture, basé à Mendoza. La récolte devrait se situer aux alentours de 21 millions de tonnes de raisins. Nous revenons à un volume normal car 1996 avait été une année un peu faible. 'La tendance pour ce millésime est à l'élaboration de plus en plus importante de moûts concentrés, ' de 20 à 30 % du total de la récolte de Mendoza, province qui abrite 80 % de la vigne argentine ', avance-t-on. Ces moûts sont en majorité exportés aux Etats-Unis pour élaborer du vin et ils servent également de matière de base pour des jus de fruits, des confitures... Mais l'Europe est aussi un marché.Au 23 mars, à mi-campagne (derniers chiffres disponibles), on avait récolté à Mendoza 7,18 millions de tonnes de raisins (récolte totale estimée à 15 millions de tonnes). A San Juan, ce sont 4,3 Mt pour une estimation à 5 t (les vendanges se sont terminées début avril). Enfin, dans la Rioja, on a récolté à la même période 840 000 t. Ces trois provinces se trouvent à l'ouest du pays, au pied de la Cordillère des Andes. Au niveau des degrès, la moyenne est de 12°6 à Mendoza et 13°3 chez les voisins de San Juan. Au niveau sanitaire, la récolte s'est déroulée dans de bonnes conditions : dans ces provinces semi-désertiques, il fait 30-35° tout d'été!