ImprimerLe traditionnel comité national de rentrée de l'Inao s'est tenu le 10 septembre 1997. Bien des vignobles avaient commencé la récolte, d'autres non. La fixation des rendements a donné lieu à des discussions houleuses, notamment pour Bordeaux et la Bourgogne. ' Les rendements à Bordeaux sont intrinsèquement élevés, comparés aux côtes du Rhône par exemple. ' L'AOC bordeaux est à 66 hl (rendement de base du décret), le médoc à 62 hl, les communales et le saint-émilion à 60 hl, les grands cru à 53 hl. ' Les communales du Médoc ont des rendements supérieurs aux AOC du Midi..., indique-t-on à l'Inao. Avec le système du rendement moyen décennal (RMD) en place dans toutes les appellations girondines (sauf les liquoreux), chacun prendra ces responsabilités. ' En effet, pour être dans les clous, le Médoc devra par exemple être à 53 hl/ha en 1998! En Bourgogne, la demande initiale de 66 hl a été ramenée à 64 hl. Toutes les AOC qui avaient demandé 72 hl sont ramenées à 70 hl (y compris le mâcon blanc). ' J'ai été déçu par l'absence de grignotage à la base en Bourgogne. Nous l'avons donc fait à Paris ', indique le président Jérôme Quiot. La Savoie est dans la même logique : 75 hl cette année (- 25 % par rapport à la moyenne des années 80). L'Alsace demeure à 88 hl comme en 1996, le Beaujolais à 66 hl. Le Val de Loire est noté dans les bons élèves de la classe : le muscadet est à 63 hl (sans PLC) alors que le rendement de base est à 65 hl; les sous-régionales auront 57 hl, les sur lie 51 hl, les côtes-du-rhône 52 hl, comme en 1996 (rendement du décret). Le président de l'Inao estime ' que le grignotage des rendements continue - il faut voir d'où on arrive! - mais que Bordeaux et Bourgogne doivent encore faire des efforts '. On annonce peu d'abaissements de degrés.Concernant la distribution des droits nouveaux alloués par Bruxelles, une règle de base a été définie : 70 % du contingent alloué par l'Inao à chaque vigneron (pour des plantations au printemps prochain) feront l'objet de droits gratuits (ceux qui viennent de l'Europe); pour le solde, il faudra trouver des transferts (payants). Une bonne nouvelle pour les vignerons. Cependant, comment ces deux systèmes de droits gratuits et payants pourront-il coexister?Dernières décisions : un nouveau décret pour le muscat du cap Corse et la reconnaissance de deux nouvelles appellations (bouzeron, en Bourgogne, et anjou village Brissac, dans le Val de Loire). Des détails restent à régler pour La Livinière (Minervois). Enfin, le dossier de l'AOC rivesaltes est réglé : ambré pour le blanc, tuilé et rimage pour les rouges. Un texte devrait sortir.
Le traditionnel comité national de rentrée de l'Inao s'est tenu le 10 septembre 1997. Bien des vignobles avaient commencé la récolte, d'autres non. La fixation des rendements a donné lieu à des discussions houleuses, notamment pour Bordeaux et la Bourgogne. ' Les rendements à Bordeaux sont intrinsèquement élevés, comparés aux côtes du Rhône par exemple. ' L'AOC bordeaux est à 66 hl (rendement de base du décret), le médoc à 62 hl, les communales et le saint-émilion à 60 hl, les grands cru à 53 hl. ' Les communales du Médoc ont des rendements supérieurs aux AOC du Midi..., indique-t-on à l'Inao. Avec le système du rendement moyen décennal (RMD) en place dans toutes les appellations girondines (sauf les liquoreux), chacun prendra ces responsabilités. ' En effet, pour être dans les clous, le Médoc devra par exemple être à 53 hl/ha en 1998! En Bourgogne, la demande initiale de 66 hl a été ramenée à 64 hl. Toutes les AOC qui avaient demandé 72 hl sont ramenées à 70 hl (y compris le mâcon blanc). ' J'ai été déçu par l'absence de grignotage à la base en Bourgogne. Nous l'avons donc fait à Paris ', indique le président Jérôme Quiot. La Savoie est dans la même logique : 75 hl cette année (- 25 % par rapport à la moyenne des années 80). L'Alsace demeure à 88 hl comme en 1996, le Beaujolais à 66 hl. Le Val de Loire est noté dans les bons élèves de la classe : le muscadet est à 63 hl (sans PLC) alors que le rendement de base est à 65 hl; les sous-régionales auront 57 hl, les sur lie 51 hl, les côtes-du-rhône 52 hl, comme en 1996 (rendement du décret). Le président de l'Inao estime ' que le grignotage des rendements continue - il faut voir d'où on arrive! - mais que Bordeaux et Bourgogne doivent encore faire des efforts '. On annonce peu d'abaissements de degrés.Concernant la distribution des droits nouveaux alloués par Bruxelles, une règle de base a été définie : 70 % du contingent alloué par l'Inao à chaque vigneron (pour des plantations au printemps prochain) feront l'objet de droits gratuits (ceux qui viennent de l'Europe); pour le solde, il faudra trouver des transferts (payants). Une bonne nouvelle pour les vignerons. Cependant, comment ces deux systèmes de droits gratuits et payants pourront-il coexister?Dernières décisions : un nouveau décret pour le muscat du cap Corse et la reconnaissance de deux nouvelles appellations (bouzeron, en Bourgogne, et anjou village Brissac, dans le Val de Loire). Des détails restent à régler pour La Livinière (Minervois). Enfin, le dossier de l'AOC rivesaltes est réglé : ambré pour le blanc, tuilé et rimage pour les rouges. Un texte devrait sortir.