ImprimerL'utilisation du lave-fût de la société Bordès nécessite de placer la barrique sur un châssis métallique, bonde vers le bas. Ce lave-fût est alimenté en eau chaude ou froide par un surpresseur de 80 bars minimum. Sous la pression de l'eau, la tête rotative, télescopique, pénètre de 35 cm à l'intérieur du fût et l'eau sale s'évacue par la bonde. Sur la tête se trouvent trois jets rotatifs qui permettent le nettoyage. Lorsque la vanne d'alimentation en eau est fermée, la tête redescend sur un ressort amortisseur.
L'utilisation du lave-fût de la société Bordès nécessite de placer la barrique sur un châssis métallique, bonde vers le bas. Ce lave-fût est alimenté en eau chaude ou froide par un surpresseur de 80 bars minimum. Sous la pression de l'eau, la tête rotative, télescopique, pénètre de 35 cm à l'intérieur du fût et l'eau sale s'évacue par la bonde. Sur la tête se trouvent trois jets rotatifs qui permettent le nettoyage. Lorsque la vanne d'alimentation en eau est fermée, la tête redescend sur un ressort amortisseur.