Affluence des acheteurs étrangers

Du 22 au 29 mars, ils étaient venus de Belgique, des Pays-Bas, d'Allemagne, de Grande-Bretagne, du Canada, des USA et, bien sûr, de France pour participer aux Grands jours de Bourgogne. Les professionnels du vin semblent prendre goût à ce ' salon ' original. C'est dans le cadre intimiste des châteaux bourguignons qu'ils sont accueillis par les producteurs. Cette manifestation se déroule tous les deux ans et a permis, cette année, à huit cents vignerons et négociants de rencontrer des importateurs, mais aussi des journalistes, des restaurateurs, des sommeliers et des distributeurs. ' Les Grands jours de Bourgogne me permettent de découvrir des petits producteurs que je ne pourrais pas voir dans des salons comme Vinexpo ou Vinisud ', témoigne un importateur suisse. ' Je peux déguster une grande partie des vins d'un même village et comparer ainsi les opérateurs. C'est l'occasion de s'imprégner de la région et de ses vins. ' Durant sept jours, les intervenants locaux ont proposé trente petits salons, répartis sur les cinq grandes régions d'appellation de la Bourgogne. Les manifestations se sont échelonnées tout au long de la semaine, sans se chevaucher entre grandes régions. Deux manifestations regroupaient toutes les régions viticoles : la Mosaïque des grands jours où les vingt caves coopératives de Bourgogne exposaient; le Salon des jeunes vignerons, qui intégrait un stand ' bio '. Au total, treize mille entrées cumulées ont été enregistrées contre huit mille en 1996. 65 % des visiteurs venaient de l'étranger. Par ailleurs, la durée de séjour moyen a progressé. Elle est passée de deux jours en 1996 à quatre jours cette année. De plus en plus de visiteurs restent toute la semaine, notamment les Américains et les Canadiens. Etant donné le contexte favorable des vins français, en général, et des vins bourguignons, en particulier, l'ambiance était au beau fixe dans les divers lieux de rencontre. Seul bémol : le manque de vin à vendre! Malgré cette situation particulière, de nombreux opérateurs ont participé à la quatrième édition, de façon à maintenir le contact avec leurs interlocuteurs. La région n'étant pas habituée à communiquer, cette manifestation lui permet de recevoir dans de très bonnes conditions ses interlocuteurs privilégiés.