La vigne souffre

Dans la plupart des régions, le déficit hydrique est à l'origine de symptômes de stress marqués, voire de blocages de maturation, qui ont provoqué d'importantes hétérogénéités entre les parcelles et des rendements moindres en raison d'un faible grossissement des baies. En Alsace, les jeunes vignes et les parcelles excessivement enherbées souffrent particulièrement. En Ardèche, les défoliations sont localement sévères. La maturation des vignes des groies charentaises (sol caillouteux local) prend du retard, conséquence d'un stress excessif. Les sols de graves de la Gironde et de la Dordogne, les sols d'arène granitique du Beaujolais et, plus généralement, les sols filtrants ou peu profonds sont les plus sujets aux accident dus à la sécheresse. Dans la zone de l'étang de Berre, des symptômes de folletage touchent en particulier chardonnay, sauvignon, et syrah (ce sont les extrémités des rameaux qui se dessèchent, contrairement à la sénescence précoce des feuilles de la base provoquée par la sécheresse.).