SURFACE FOLIAIRE : LE GAIN DES HAUTES DENSITÉS

Dans les vignes plantées à 3,50 m, avec 1,20 m d'écartement, établies à 1,10 m, et une hauteur de feuillage de 1,10 m, on estime une surface de feuillage de 3 100 m²/ha pour une densité de 2 400 pieds/ha. Lorsqu'on passe à un écart de 3,50 m sur le rang, en conservant 1,20 m sur le rang mais en abaissant à 60 cm la hauteur d'établissement et en développant une hauteur de feuillage de 1,40 m, on obtient une surface foliaire de 5 600 m² pour 4 000 pieds/ha. En vignes à 1,75 m, avec un rang planté entre deux, rabaissement des pieds anciens à 60 cm, une hauteur de feuillage limitée à 1,20 m pour des questions d'ombre portée, la surface foliaire est de 6 720 m² pour 4 800 pieds/ha.