Az : le point sur les résidus

Selon Sopra, après trois applications successives d'azoxystrobine (Quadris et Quadris duo) en encadrement de la floraison, il en reste environ 0,1 mg/kg de raisins au moment des vendanges. Le même nombre d'applications faites après la fermeture des grappes laisse le double de résidus, soit 0,2 mg/kg. Cette teneur est cinq fois inférieure à la limite maximale autorisée (LMR) sur les raisins par les Etats-Unis. Elle est dix fois inférieure à la LMR en France, dans l'Union et au Canada, cinquante fois inférieure à la LMR du Japon. 0,2 mg/kg, c'est aussi la concentration retrouvée par des chercheurs de l'université de Cagliari (Italie), après un seul traitement appliqué 21 jours avant la récolte. Ils ont ensuite vinifié ces raisins. Au cours de cette étape, la moitié des résidus d'azoxystrobine a disparu. A la lumière de ces données, l'emploi de Quadris et de Quadris duo ne présente pas de risques pour les exportateurs.