Alors que les réserves d'eau sont pleines dans de nombreux vignobles, certaines régions manquent d'eau. Les coteaux légers de l'Hérault n'en ont plus beaucoup. Dans les Bouches-du-Rhône, la vigne pourrait connaître des stress hydriques dès le mois de juillet, habituellement sec.En Ardèche, les réserves étaient au plus bas en février, mais les pluies printanières ont permis de remonter les niveaux d'eau. Cependant, le plein ne s'est pas fait. Si l'été est sec, des problèmes pourraient survenir.