ImprimerAprès des températures froides, peu favorables au développement de la vigne, tout s'est accéléré fin avril-début mai, avec l'arrivée de la chaleur.
Le mois d'avril n'a pas été toujours très favorable à une pousse rapide de la vigne. Cependant, les températures plus clémentes fin avril-début mai ont permis de rattraper le retard parfois accumulé. L'année est rarement jugée précoce, si ce n'est dans le Bas-Rhin. Ailleurs, les techniciens évoquent plus souvent, début mai, une année normale. 'Avec des températures maximales proches de 25-26°C le 1er mai, on observe une progression spectaculaire des stades, note la Protection des végétaux de Poitou-Charentes dans son bulletin du 3 mai. En une semaine, on est passé en moyenne sur ugni blanc du stade 06 (éclatement des bourgeons) au stade 09 (deux à trois feuilles étalées)... Le retard est en grande partie rattrapé. Nous sommes pratiquement au même stade qu'au 3 mai 1999.''La vigne s'est mise à pousser. Ce n'est pas trop tôt, car elle n'a pas été très poussante en avril', indique à la même date la chambre d'agriculture de Gironde. Dans les Pyrénées-Atlantiques, le tannat étalait trois à quatre feuilles et l'année était qualifiée de normale, voire un peu tardive. Elle était dans la norme à Gaillac, avec des vignes au stade 17 pour les secteurs les plus précoces (boutons floraux séparés) et 09 pour les plus tardifs. Dans le Val de Loire, le retard observé en pays nantais, en avril, était en partie effacé début mai, les vignes étalant une à trois feuilles. Les cépages du Centre, au même stade que ceux du pays nantais, montraient un retard par rapport à 1999. En Bourgogne, le temps chaud, parfois lourd, a favorisé la croissance de la vigne, avec des stades début mai allant de 07-09 (une à trois feuilles étalées) pour les secteurs tardifs à 12-15 (six à sept feuilles étalées, boutons floraux agglomérés) en situations précoces. Le développement de la végétation avait rattrapé son retard sur l'an dernier. En Savoie, la climatologie a également favorisée la croissance et, le 2 mai, les stades moyens s'échelonnaient entre 07 et 12.Au même moment, dans l'Aude, les pousses montraient des grappes séparées. Dans les Pyrénées-Orientales, après une accélération du développement fin avril-début mai, l'année semble proche de 1994, avec des stades boutons floraux séparés dans les secteurs les plus avancés. Plus à l'est, les vignes varoises étalaient quatre à cinq feuilles dans les zones précoces, trois feuilles en zone intermédiaire, alors que les bourgeons éclataient seulement dans les secteurs les plus tardifs du haut Var. Là encore, les conseillers parlent d'une année normale.Dans le Vaucluse, les stades phénologiques correspondent à ceux relevés l'an dernier à la même époque avec, début mai en situations hâtives, cinq à six feuilles étalées. Dans le Gard, la précocité de l'année était jugée moyenne. La vigne a beaucoup poussé en Champagne fin avril, le dernier week-end ayant permis de rattraper les quatre jours de retard constatés quelques temps plus tôt. 'Si le temps continue, cela devrait continuer à pousser, et la vigne pourrait prendre de l'avance', indiquait un conseiller.