L'antenne de Narbonne de l'université de Perpignan propose une licence professionnelle de droit et de gestion de la filière vitivinicole pour la rentrée d'octobre 2000. C'est une nouveauté. Cette formation se déroule sur une année et comporte un stage en entreprise durant trois à quatre mois. Elle prépare à des fonctions dans la gestion d'exploitations viticoles, de caves coopératives ou d'organismes professionnels de la filière.