Le salon d'hiver des caves particulières à Paris a accueilli 170 000 visiteurs, du 30 novembre au 5 décembre à la Porte de Versailles. A la CNCP (Confédération nationale des caves particulières), on dresse un bilan positif de cette fin d'année 2000 : 68 000 visiteurs à Lyon (2 au 6 novembre) ; 20 000 à Reims (11 au 13 novembre) ; 28 000 à Lille (17 au 20 novembre). Du coup, cette année, un nouveau rendez-vous voit le jour : Rennes, du 20 au 22 avril.