Nouvelles mentions

Depuis le début de l'année, les Allemands peuvent porter deux nouvelles mentions sur leurs étiquettes : ' classic ' et ' selection '. Elles sont censées éclairer le consommateur. Pour être ' classic ', un vin doit provenir de cépages définis dont la richesse en sucre, à la récolte, dépasse le minimum requis pour un VQPRD. Le rapport entre l'acidité totale et la richesse en sucre du vin est limité afin qu'au goût, il paraisse sec. Le ' selection ' est haut de gamme, naturellement doux.