Préparer les vins à la filtration finale

Les Microflow MD de Seitz préparent les vins de turbidité inférieure à 10 NTU à la filtration finale sur membrane. Ils remplacent la seconde filtration sur terre. Le média filtrant est composé de capillaires qui se régénèrent par une injection d'air comprimé à contre-courant. A surface égale, Seitz annonce un débit compris entre 70 et 100 l/m²/h, soit le double de celui d'un filtre tangentiel. Sa gamme comprend huit modèles, le plus petit ayant deux modules de filtration, le plus grand, vingt-quatre. Un module offre 15 m² de surface filtrante.