ImprimerPris dans leur ensemble, les volumes de transactions à la propriété sont stables sur un an. Les cours du sylvaner progressent. Ceux du gewurztraminer rattrapent leur léger recul.
Un millésime 2000 de bonne qualité, des disponibilités en baisse, une année de commercialisation en léger recul (- 2 %) mais par rapport aux résultats records de 1999... Autant d'indicateurs qui incitent à l'optimisme. Même le marché du vrac - qui ne représente que 10 à 15 % des volumes commercialisés à la production - est presque bien orienté : avec environ 72 000 hl échangés entre le 15 décembre 2000 et le 15 mars 2001, l'activité est en léger recul (- 2 %) sur un an. Grâce à une récolte et donc des stocks en retrait sensible pour la troisième année, les cours du sylvaner progressent avec un prix moyen en hausse de 14 % par rapport à la campagne précédente. Les arrachages de ces dernières années ont, semble-t-il, assaini le marché. Le prix moyen du gewurztraminer enregistre un recul de 5 % à 17,62 F le litre, mais les cours ne cessent de progresser depuis la mi-décembre où ils avaient démarré à 16,50 F/l.Cependant, beaucoup d'opérateurs restent sceptiques sur les perspectives à moyen terme. Difficile d'analyser ce ' mauvais pressentiment ' à la lumière de données économiques objectives puisque l'interprofession alsacienne refuse toujours de communiquer le détail de ses statistiques. Un manque de transparence regrettable. A défaut de chiffres précis, on sait seulement qu'au niveau des ventes en bouteilles, le dernier trimestre 2000 révèle un ' essoufflement de la demande '. Reste à savoir si le phénomène est ponctuel ou s'il indique un revirement de tendance... Après sa belle performance fin 1999, le crémant accuse un recul de sa commercialisation sur 2000. L'effervescent alsacien n'aurait pas su profiter de ' l'ascenseur millénaire ' pour gagner des parts de marché durables. Au niveau des exportations, les opérateurs s'inquiètent de la concurrence accrue sur les marchés européens.