Mentions

En France : les mentions précisent l'origine du vin, le mode d'élevage, la richesse en sucres à la récolte ou le cépage. Elles ne définissent pas un style de vin. Il appartient à chaque appellation de le faire.En Allemagne : les mentions précisent l'origine, le mode d'élevage ou le cépage. De plus, certaines d'entre elles décrivent des styles de vins que l'on peut élaborer dans plusieurs régions.