Gérard Cazals, vigneron au hameau de Tarassac, à Mons (Hérault)

15 ha de vignes, dont 2,5 ha en vin de pays, le reste étant en appellation Saint-Chinian ou coteaux du Languedoc.Adhérent à la coopérative de Roquebrun, qui vinifie 25 000 hl de vin, dont 11 000 en appellation Saint-Chinian rouge. Pas d'employé permanent, mais de la main-d'oeuvre occasionnelle.