Suivi en aval : des contrôles plus précoces

Le Beaujolais va reconduire les prélèvements du SAQ des vins nouveaux, dès la sortie des chaînes d'embouteillage, afin d'être plus réactif en cas de problème. Même analyse à Cahors, où l'interprofession souhaite procéder à des contrôles sur les trois marchés que constituent la vente de raisins, de lots en vrac et de vins en bouteilles.