ImprimerSimplifier l'opération
'Outre l'amélioration de la vie du sol, semer une céréale limite l'érosion. Pour simplifier au maximum l'opération, un semis sans préparation préalable du sol, avec le matériel de l'exploitation, est possible : par exemple, un semis direct à la volée avec un semoir à engrais et des semences fermières. Une forte densité (300 kg/ha) assure une bonne levée et concurrence les adventices. Dans le choix de la céréale, il faut tenir compte de la présence dans le sol d'éventuels résidus d'herbicides antigraminées, auxquels l'orge est sensible. Le blé ou le triticale le sont moins.
Au printemps, le vigneron peut détruire la culture avec un herbicide, désherber sous le rang et tondre trois fois en laissant les chaumes, ou la broyer et la retourner comme engrais vert. Dans ce cas, il faut ajuster les apports azotés, car une céréale relargue entre 20 et 60 unités d'azote, fixées pendant sa pousse. '
