Un drôle de millésime, ce 2005, résultat d'un hiver sec et de grosses pluies en été qui ont favorisé la pourriture.
On parle même de pénurie qui pourrait faire grimper le prix des vins. L'association des exportateurs laisse entendre que la récolte est en baisse de 9 %, à 1,2 million de tonnes. Les blancs (chenin, chardonnay et sauvignon) sont les plus affectés. La qualité des vins risque d'être inégale. Ils sont difficiles à vinifier, notamment à cause du botrytis.