ImprimerLe risque dépend de la surface d'émission
'Si on crée un nouveau bâtiment ou qu'on le réaménage avec des matériaux modernes, dont on ne connaît pas la composition, il vaut mieux prendre des précautions. Il faut faire des analyses sur tout ce qui représente une source d'émission significative. L'important est d'analyser les composants qui représentent de la surface et qui sont dans des bâtiments sensibles. Ce sont les locaux de vinification, d'élevage et de conditionnement. Une fois le vin en bouteilles, le risque est moindre. Et si le matériau ne représente pas une surface importante ou qu'il n'est pas à l'air libre dans ces locaux, il est excessif de l'analyser. '
