L'Iso 22 000 arrive

L'inflation de référentiels devrait être stoppée par l'arrivée d'une norme sur le management de la sécurité alimentaire : l'Iso 22 000, publiée mi-septembre. Elle associe des éléments d'organisation de l'Iso 9001-2000, de sécurité alimentaire et d'HACCP. A la différence du BRC ou de l'IFS, l'adhésion à la norme est volontaire. Elle impose des obligations de résultats, et non de moyens. Ouverte à tous et certifiable par un organisme indépendant, elle donne de la transparence et donc de la crédibilité.