Les vins blancs alsaciens en berne

'La baisse générale de consommation du vin n'épargne pas les blancs d'Alsace ', lance Richard Kannemacher, responsable marketing du Comité interprofessionnel des vins d'Alsace (Civa). Leurs ventes en hypers et supermarchés ont totalisé 218 286 hl en 2005, soit un recul de 2 % par rapport à 2004. Cette quatrième année de baisse est d'autant plus inquiétante que le résultat est moins bon que la moyenne des vins blancs d'appellation, en diminution de 1,2 % sur la période. Le chiffre d'affaires alsacien accuse également un recul de 4 %, à 120 Meuros. ' Cette diminution de la valeur est la conséquence du recul des volumes, commente-t-il. Elle est amplifiée par la baisse du prix moyen de vente. ' Ce dernier a en effet fondu de 2 %. Il affichait 5,50 euros/l fin décembre 2005. ' Ce tassement s'explique par une augmentation du nombre d'opérations promotionnelles en rayon sur nos vins ', indique Gilbert Brandt, directeur de la cave coopérative des vins de Turkheim (Haut-Rhin). D'après le panel Iri France, la part des vins blancs alsaciens vendus en promotion est passée de 20,9 % à fin décembre 2004 à 24,6 % à fin décembre 2005. La pression constatée sur le marché du vrac de la récolte 2005 semble s'être traduite par une guerre des prix dans le vignoble. Au final, la grande distribution a tiré les marrons du feu... Certaines appellations affichent de meilleurs résultats que la moyenne. Les ventes de gewurztraminer progressent de 1,2 % en volume et restent stables en valeur (- 0,9 %). Celles des sylvaners et des rieslings maintiennent plus ou moins leurs volumes avec, respectivement, - 0,8 % et - 1,6 %, mais accusent une chute de 6 et 4,4 % en valeur.
Au global, la baisse des ventes en grande distribution semble aussi provenir, comme pour beaucoup d'autres appellations, d'un transfert de consommateurs des enseignes de distribution classique vers les magasins de hard discount. Ce circuit représenterait 16 % des ventes de vins d'Alsace blancs, une proportion dans la moyenne des AOC.