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archiveXML - 2006

Pascal Poupault, ingénieur hygiène et technologie vinicole à l'ITV de Tours (Indre-et-L.)

La vigne - n°178 - juillet 2006 - page 0

C'est un outil polyvalent

'C'est une technique intéressante. Elle ne présente pas l'inconvénient de déplacer la saleté et les souillures comme la haute pression.
Aujourd'hui, dans la filière, la moyenne pression permet le prélavage et la pulvérisation. Son grand intérêt réside dans l'application de la mousse, adaptée à la désinfection dans les endroits difficiles des surfaces ouvertes. Les équipements proposés maintenant en font un outil polyvalent, qui facilite la mise en place d'unehygiène raisonnée et adaptée à la configuration des matériels. '

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