Trop de concurrence

Les unités de conditionnement des chais audois sont surdimensionnées. C'est l'une des conclusions d'une étude menée par la coopération, les Vignerons indépendants, les négociants et l'administration. Chacun cherche à faire tourner sa chaîne d'embouteillage à plein régime pour réduire les frais. Pour cela, il est prêt à décrocher des marchés en baissant les prix. Pour stopper cette spirale à la baisse, il faut s'associer et restructurer les sites.