Des coûts de tirage moins élevés

La chambre d'agriculture du Maine-et-Loire a calculé les coûts de tirage en bib de 20 l et en bouteille économique, dans son Référentiel économique du vigneron (édition 2004). Ils incluent la préparation des vins, les matières sèches, le remplissage et les charges de structure. Ils sont de 0,23 euros/l pour le bib de 20 l et de 0,94 euros/l pour la bouteille économique. La différence se situe surtout au niveau du prix des matières sèches. Il faut compter, respectivement, 0,11euros/l et 0,55 euros/l. Le remplissage du premier en prestation coûte 0,08 euros/l, alors que la mise en bouteilles et l'encartonnage revient à 0,35 euros/l. La préparation des vins et les charges de structure sont équivalentes.
Toutefois, les coûts varient en fonction des formats des bibs : plus il est petit, plus les coûts ont tendance à se rapprocher de ceux de la bouteille.