Imprimer« Ce produit à base de vin complète la gamme »
«Avec le contexte de répression de l'alcoolémie, nous avons pensé proposer aux clients des produits avec moins d'alcool. Nous avons voulu une boisson aromatique, rafraîchissante et à base de vin. Le procédé Lir, de Michael Paetzold, nous permet d'atteindre ces objectifs.
Nous avons sorti pour l'été 6 500 bouteilles de chaque couleur. Les vins subissant la lirisation sont très aromatiques, souples et fruités, avec des nez intenses et plaisants. Nous utilisons un chardonnay, un rosé de syrah et un merlot. Nous vendons nos Lirs au caveau. Ce produit intéresse en particulier les femmes, les jeunes adultes et les non-consommateurs de vin. Ceux qui boivent habituellement du vin ne s'y intéressent pas vraiment.
Cette boisson n'empiète pas sur le marché des vins, elle complète la gamme. Nous sommes en train de trouver des marchés à l'exportation, la Chine par exemple. »
