La récolte s'annonce de très bonne qualité, exceptionnelle même à Santorin et dans le nord du pays. Des résultats qui réjouissent les Grecs : c'est la troisième année consécutive où le millésime est satisfaisant. Les conditions météorologiques étaient favorables avec peu de maladies dans les vignes. Au niveau quantité, la récolte sera supérieure à 2005 avec une estimation de 4,1 Mhl, dont 3,8 Mhl de vins de table.