Imprimer« Je vais mettre en place un couvert hivernal »
«Aujourd'hui, la prise en compte de l'environnement n'est pas une contrainte, mais une réelle nécessité. Il y a de nombreuses techniques qui ne coûtent presque rien à mettre en oeuvre. Sur mes 4 ha, 1,5 ha de vignes sont déjà enherbées. Sur le reste, je vais mettre en place un couvert hivernal pour piéger les nitrates et décompacter les sols. Je vais augmenter le travail du sol pour passer de 40 à 65 ares. Au niveau du pulvérisateur, je me suis équipé de jets antigouttes il y a deux ans. Cet hiver, je vais faire poser une cuve de rinçage. Le gros changement est au niveau de l'organisation du travail. Il y a quinze ans, on raisonnait à l'exploitation. Aujourd'hui, on raisonne à la parcelle. Cela demande beaucoup d'observations et la formation du personnel. »
