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Le conseil Pensez à analyser votre EBE

La vigne - n°232 - juin 2011 - page 90

 © S. CHAMPION

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L'EBE (excédent brut d'exploitation) est un indicateur souvent employé par les comptables et les banquiers pour analyser la rentabilité d'une exploitation et mesurer sa capacité à rembourser un nouvel emprunt. L'EBE correspond à l'excédent qui reste dans l'entreprise si l'on ne tient compte que des produits et des charges nécessaires à l'exploitation. L'EBE exclut donc tout ce qui touche au financement des investissements, c'est-à-dire les produits et charges financières et les dotations aux amortissements. Il existe deux méthodes pour le calculer. Le calcul « par le haut » consiste à partir des ventes HT de l'exploitation, auxquelles on ajoute les indemnités et subventions et dont on retranche les achats et les approvisionnements, les impôts et taxes et les charges de personnel. On peut aussi calculer l'EBE « par le bas », c'est-à-dire prendre le résultat courant avant impôts auquel on ajoute le résultat financier, les amortissements et les provisions. Avec son EBE, l'exploitant doit payer ses annuités d'emprunt, assurer ses prélèvements privés (dont l'impôt sur le revenu) et autofinancer ses projets professionnels. Pour mesurer la performance de l'exploitation, les banquiers utilisent souvent le ratio EBE/produits de l'exploitation.

On estime qu'un bon ratio se situe entre 30 à 40 %, ce qui permet de rembourser un nouvel emprunt. Une analyse sur cinq ans permet d'avoir une vision objective de l'entreprise.

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