ImprimerPour moi, le vin est un aliment.
Il est tonique, c'est un équilibrant nerveux, un digestif, un reminéralisant, un antiallergique. Le vin consommé avec modération est un préventif contre les maladies cardiovasculaires, le cancer et la démence. Je me bats depuis des années pour que l'on obtienne le droit d'écrire tout cela sur les bouteilles. Le jour où nous obtiendrons gain de cause, nous n'aurons plus besoin d'avoir peur pour l'avenir des vignobles européens.
