Sécheresse : faible rendement en jus

Dans le Gers, à Cognac ou en Bourgogne, des vignes ont subi la sécheresse, ce qui a encore abaissé le volume de récolte et provoqué de faibles rendements en jus. En Touraine, la pluie de fin septembre a mis fin à sept semaines sans averse. Elle a permis de regonfler un peu les baies et de débloquer la maturation de certaines parcelles. En Alsace, on observe encore des blocages de maturité sur des rieslings plantés sur des sols asséchants. Leur degré alcoolique potentiel est parfois bloqué autour de 10 % et attendre les 12 % risque d'être difficile.