Nutrivista, un nouvel outil pour piloter la fertilisation

Vitivista analyse le sol, les sarments et les feuilles à quatre stades végétatifs pour apprécier la nutrition de la vigne et décider de sa fertilisation.

« Mieux une plante est alimentée, mieux elle se défend contre les stress et les agressions extérieures », soutient Julien Richard, le responsable des nouvelles technologies d'aide à la décision chez Vitivista, un négoce spécialisé dans le conseil et l'agrofourniture basé dans le Bordelais. Encore faut-il connaître son alimentation ! Pour y arriver, ce distributeur a conçu un outil qu'il a présenté lors du dernier Vinitech. Dénommé Nutrivista, ce service comprend des analyses de sol, de sarment et de feuilles à quatre stades de la vigne : grappes séparées, floraison, nouaison et véraison. Le tout avec une interprétation pointant les déficits en éléments minéraux dans l'alimentation de la vigne.

L'analyse de sol est facultative. Vitivista la recommande uniquement si le vigneron n'en a pas fait récemment. Elle permet de quantifier le stock de nutriments disponible pour la plante. L'analyse de sarments se fait dès la chute des feuilles. Elle permet d'évaluer les réserves de la plante et d'anticiper ses besoins pour le cycle à venir.

« Mesurer l'alimentation en temps réel »

Quant aux quatre analyses réalisées en saison, elles portent à chaque fois sur un prélèvement de 60 feuilles complètes (pétioles et limbes). Au laboratoire, Vitivista extrait 95 % de la sève pour analyser sa composition en azote, phosphore, potassium, calcium, magnésium, cuivre, zinc, manganèse, fer et bore. « Nous mesurons l'alimentation réelle à l'instant T et regardons si l'un des éléments fait défaut ou pas. Cela permet d'anticiper les carences et de conseiller des compléments foliaires en cas de besoin », rapporte Julien Richard.

Vitivista a développé cet outil en partenariat avec l'école d'ingénieur de Purpan, à Toulouse (Haute-Garonne), et le laboratoire d'analyses Galys.

Il faut compter environ 400 euros les quatre analyses de feuilles et l'analyse des sarments (prélèvement et bilan inclus) qu'il convient de faire sur une même parcelle. Le vigneron reçoit le résultat au maximum dix jours après le prélèvement. S'il le souhaite, Vitivista lui fait part de ses préconisations pour remédier aux éventuels problèmes rencontrés.