À COGNAC « Pas de décisions pour l'instant »

« Avant de songer à une extension de notre vignoble, nous avons demandé à un cabinet parisien de faire le point sur la demande en cognac sur les quinze prochaines années. Nous voulons savoir si notre vignoble est en capacité ou non de répondre à la croissance des marchés. L'un des enjeux de cette étude est de vérifier si le renouvellement du vignoble et les stocks actuels sont suffisants pour alimenter ce développement. Si ce n'était pas le cas, nous nous tournerons vers les pouvoirs publics pour demander des plantations nouvelles.»