« In vino veritas »

« Les femmes vigneronnes se regroupent pour mieux transmettre la passion de leur métier, de leur savoir-faire. Cela va beaucoup plus loin que le vin, en fait : nous parlons de culture française, de gastronomie et d'éducation au vin. Pourquoi ne pas évoquer cette question dès l'école ? Les enfants pourraient ainsi, très tôt, avoir une culture du vin. C'est un excellent moyen de lutter contre la consommation excessive d'alcool. Par exemple, les enfants de vignerons sont souvent sensibles à cette culture : ils connaissent le travail que nécessite la production de vin, ils le respectent et, de fait, savent le consommer de manière raisonnable. Quand on travaille dans le vin, on apprend à se connaître ! Comme dit le dicton In vino veritas ! »