Imprimer
BÂTIMENT ÉVOCATEUR Cep noueux ou étrange godasse de l'espace ? Quoi qu'il en soit, le bâtiment de la Cité du Vin est un vrai pari architectural. Il est situé au nord de Bordeaux, sur la Garonne, entre le pont Chaban-Delmas et le quartier des Bassins à flot. L. WANGERMEZ
LES 5 SENS Introduction ludique à la dégustation, le Buffet des Cinq Sens fait découvrir des arômes, couleurs et textures, sans rapport direct avec le vin, pour libérer la parole des visiteurs. L. WANGERMEZ
PARCOURS HISTORIQUE La Galerie des Civilisations est sans doute l'animation la moins convaincante, avec des fac-similés d'objets et des théâtres optiques pour retracer l'histoire viticole mondiale. L. WANGERMEZ
PLANÈTES VIN Alignant cinq globes terrestres et autant de tablettes, les Planètes Vin permettent d'explorer tous les pays viticoles. En faisant tourner un globe, le visiteur s'arrête sur un pays et voit s'afficher les informations sur sa consommation de vin, ses cépages, son patrimoine... L. WANGERMEZ
TOUR DU MONDE En huit minutes, le Tour du Monde des vignobles propose aux visiteurs de survoler 22 vignobles mondiaux de l'Alsace à l'État de Washington. Filmés depuis un hélicoptère, ces terroirs sont projetés sur des écrans et sur les spectateurs pour mieux les impliquer. L. WANGERMEZ
LA CAVE Extrêmement fournie, la Cave à vins du Monde propose pas moins de 800 références dont 200 françaises, pour 14 000 bouteilles en stock. L. WANGERMEZ
BARBATRUC Dénommés Métamorphoses du Vin, trois globules expliquent les transformations à l'oeuvre durant la vinification au moyen de courtes vidéos et en émettant des odeurs. L'un est en Inox, l'autre en bois et le troisième en verre, comme les matériaux en contact avec le vin. L. WANGERMEZ
LE BELVÉDÈRE Au huitième et dernier étage de la Cité du Vin : le Belvédère. On y déguste le verre de son choix (inclus dans le prix du pass de visite adulte), tout en profitant d'un vaste panorama sur les reflets blonds de la Garonne, 35 m plus bas. L. WANGERMEZ
TERROIRS Sur la Table des Terroirs, les visiteurs peuvent interroger cinq producteurs pour chacun des dix terroirs présentés à travers le monde. Ceux-ci se présentent en 2 min tandis que des cartes, évoluant au fil des saisons, sont projetées sur la table. L. WANGERMEZ
36 MOIS Si la première pierre a été posée en juin 2013 (lors de Vinexpo), les travaux n'ont vraiment été lancés qu'à l'automne 2013. Ils se sont achevés trois ans plus tard. L. WANGERMEZ
« Bordeaux est devenue, aujourd'hui, la capitale mondiale du vin. Et entend, j'imagine, garder ce statut », a souligné François Hollande, lors de son discours d'inauguration de la Cité du Vin, le 31 mai. Après trois ans de travaux, le phare oenotouristique de Bordeaux a de quoi maintenir la ville au centre du Mondo vino. Passée la valse médiatique des officiels et des mécènes, c'est aux visiteurs de s'en emparer.
« Centre d'interprétation »
« La Cité n'est pas facile à définir, s'amuse Philippe Massol, son directeur. Ce n'est pas un musée, parce qu'il n'y a pas de collection permanente. Ce n'est pas un parc à thème, parce que l'on est en intérieur. Le bon terme serait centre d'interprétation, mais ce n'est pas sexy ! » Moins cérébral, Alain Juppé, principal instigateur du projet, parle d'un « lieu où l'on célèbre le vin sous toutes ses facettes : son histoire, sa géographie, la façon de le déguster, ses relations avec l'art et la culture ».
Au coeur de la Cité du Vin palpite le parcours permanent. Il se déploie au deuxième étage du bâtiment sur 3 000 m2 et sous d'impressionnants arcs de bois. Écran tactile en main et écouteurs aux oreilles, le visiteur navigue au gré de son envie parmi 19 modules expliquant tout du vin au moyen d'une dizaine d'heures de contenu multimédia. Tous les vignobles mondiaux sont cités de l'Argentine à la Thaïlande, en passant par le Liban ou l'Angleterre (mais en faisant l'impasse sur leurs eaux-de-vie, entend-on ronchonner à Cognac). Pour autant, la Cité n'oublie pas son ancrage bordelais. Au rez-de-chaussée du bâtiment, « on propose des circuits et des séjours à réserver directement », résume Christophe Berteaux, conseiller en séjours. Avec 450 000 visiteurs attendus en année normale, le vignoble espère bien des retombées.
