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Magazine - Clin d'oeil

L'assemblage pour les nuls

La vigne - n°293 - janvier 2017 - page 69

Les Anglais ne reculent devant rien. Pour permettre aux consommateurs de boire leur vin idéal, une entreprise britannique a inventé Vinfusion. L'utilisateur indique sur des échelles graduées la puissance tannique, le caractère fruité ou épicé et la douceur du vin qu'il souhaite savourer. Et la machine assemble quatre vins rouges différents : un merlot et un pinot noir du Chili, une syrah d'Australie et un muscat de France qui apporte de la douceur. Avant de libérer le mélange, elle l'oxygène pour une dégustation immédiate. Qu'on se rassure, l'objet n'est qu'à l'état de prototype...

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