Le vin est un art

Par quelle alchimie un vin devient-il une référence presque mythique ? C'est ce que décryptent les auteurs de cet ouvrage en fouillant l'histoire et la réalité de 80 vins et crus. Un regard pédagogique et émerveillé sur le monde du vin.

Pourquoi est-ce un chef-d'oeuvre ? 80 crus et vins expliqués, de Julien Gacon et Aurélie Labruyère, éditions Eyrolles, 224 pages, 12,90 euros.