Oui aux IGPà bulles

Pour ou contre les IGP effervescentes ? 205 lecteurs ont participé au sondage que nous avons réalisé sur notre site Vitisphere entre le 26 décembre et le 8 janvier. Seulement 14 % d'entre eux appuient la Fédération nationale des crémants, toujours opposée à la production d'IGP mousseux. Ces lecteurs estiment qu'il n'y a pas de place pour tout le monde sur le segment des bulles. À l'inverse, 61 % se disent prêts à produire des IGP effervescentes dès ce millésime ou à partir du prochain.