Des relations apaisées

Hausse des cours et petites récoltes aidant, les relations entre la production et le négoce s'apaisent. Partout sur le terrain, les deux parties cherchent à construire des rapports plus stables, moins dépendants de la conjoncture et des aléas climatiques. Avec un objectif : répondre aux attentes des consommateurs. Dans cette optique, les contrats se développent et le dialogue se renforce. Notre dossier fait le point sur les habitudes de travail et les nouvelles initiatives lancées dans tous les vignobles de France pour bien alimenter les marchés.