Ils existent depuis longtemps dans les grands magasins, mais les chèques cadeaux peuvent très bien s'appliquer à un domaine viticole. Fabien Castaing, propriétaire du domaine Moulin-Pouzy, à Cunèges (Dordogne), a testé l'idée. « L'opération est facile à mettre en place et ne coûte presque rien, si ce n'est un petit coup de Photoshop (logiciel de retouche d'images, NDLR) », explique Géraldine...

« Pour l'instant, nous commercialisons 20 à 22 % de notre production de champagne à l'export grâce à des contacts d'opportunités. Nous élaborons environ 100 000 cols par an et nous souhaitons développer l'export pour atteindre à moyen terme 30, voire 40 % de nos ventes à l'étranger. C'est pour cette raison que j'ai participé au salon organisé par les Vignerons indépendants à Londres...

Ils reviennent au goût du jour. Jeunes et moins jeunes s'entichent des rosés doux dont ils aiment la couleur, le goût sucré et le faible degré d'alcool. Dans le sillage des cabernets d'Anjou, les rosés demi-secs, doux ou moelleux – tous les vocables existent – reviennent à la mode. Et pourtant, ils n'ont rien de nouveau ! Au domaine Ollier Taillefer, dans le Languedoc, Françoise...

Pour obtenir des cuvées au profil constant, les négociants attachent grand soin à la sélection des vins. Comment s'y prennent-ils ? Qu'attendent-ils de leurs fournisseurs ? Cas concret avec Nicolas Dutour, acheteur aux Domaines Auriol, dans l'Aude. Pour toute société de négoce, c'est une étape obligée, un moment crucial. La dégustation des échantillons représente le gros du travail...

L'acheteur professionnel est avant tout un partenaire de votre développement. Vous devez le traiter comme tel lorsque vous vous préparez à augmenter vos prix. 1. Oubliez que c'est un problème « Une augmentation, c'est forcément désagréable, explique Jacques-Olivier Pesme. Alors oubliez que c'est un problème ! Si vous augmentez vos prix, vous avez forcément une bonne raison. »...

Développer leur visibilité, accroître leurs parts de marché, recruter de nouveaux clients : depuis qu'ils se sont réunis au sein d'un seul syndicat, les cavistes montent au créneau. Ils attendent plus de cohérence de la part de leurs fournisseurs. L'année 2013 sera-telle celle de la reconquête pour les cavistes ? C'est leur ambition clairement affichée, deux ans après la création...

Le mois de janvier a montré une belle activité, mais les prix restent bas. Un constat difficile pour les viticulteurs qui comptaient sur une petite récolte et des stocks en baisse pour mieux valoriser leur rouge. « Les transactions ont véritablement démarré en janvier. Les volumes vendus pendant ce mois sont bien plus élevés qu'en 2012, indique Éric Hugot, du Conseil interprofessionnel...

Les premières transactions de crus beaujolais affichent des prix supérieurs à 300 €/hl, 25 à 30 % de plus que le cru 2011. Une hausse qui freine actuellement les achats, malgré une production en recul de 50 %.Les dix crus beaujolais affichent une récolte 2012 moyenne de 32 hl/ha, soit au global 200 000 hl et seulement 100 000 hl de disponible pour le négoce, contre 200 000 d'habitude. Aussi,...

Les cours des cépages blancs en IGP Pays d'Oc se sont nettement raffermis entre septembre 2012 et janvier 2013. Une hausse qui ne compense pas la baisse de récolte, déplorent les producteurs. Le marché des IGP Pays d'Oc est moins tendu qu'on aurait pu le penser. Avec des volumes de production en net recul par rapport à l'an dernier, le début de campagne a été actif, mais sans ruée....

C'est fait. Le rapprochement entre les deux groupes coopératifs Union Saint-Vincent et Prodiffu a été acté le 14 décembre dernier. Les représentants des vingt-deux caves viticoles qui les constituent l'ont voté à l'unanimité. Ce nouveau groupement, baptisé « Terre de vignerons », va peser plus d'un million d‘hectolitres, soit 16 % de la production totale girondine et 60 % de la production...