MACHINISME : Le salon italien Enovitis in campo s'est tenu en plein air les 21 et 22 juin 2012 en Émilie-Romagne. Plus de 4 000 visiteurs ont assisté aux démonstrations en continu par 34°C à l'ombre ! Revue des nouveautés transalpines. SPEDO : Un cadre combiné costaud La société italienne Spedo complète sa gamme d'outils de travail du sol avec le cadre Combi-Dual d'apparence...

Après les fabricants de cuves en béton, le foudrier François surfe lui aussi sur la vague des cuves ovoïdes avec O'Wine, un foudre en bois de chêne de 25 hl en forme d'œuf. Le fabricant explique qu'il a conçu cette cuve selon les principes de la biodynamie et qu'elle permet la mise en suspension naturelle des lies. O'Wine est fabriquée à partir de bois de chêne aux grains fins et réguliers,...

Actisol revoit la configuration de son rouleau hacheur dédié à la vigne. À l'avant de l'outil, on trouve maintenant deux rouleaux montés en V avec un angle fixe de 15 degrés. L'ancien modèle n'en comportait qu'un seul, linéaire. Les rouleaux avant travaillent en crabot pour mieux lacérer l'herbe. Le rouleau arrière ne change pas. L'opérateur a toujours la faculté de l'incliner horizontalement...

Le Felco 820 est un sécateur polyvalent. L'outil convient aux travaux arboricoles et sylvicoles. Mais il peut également s'avérer utile pour la taille de la vigne. En coupant des bois jusqu'à 45 mm de diamètre (10 mm de plus que le 810), il permet le plus souvent au tailleur de se passer de scie. Felco le recommande par exemple pour le rajeunissement de cordons ou la coupe de la branche à fruits....

DuPont lance la combinaison Tyvek Classic Xpert pour se protéger des contaminations par les produits phytos. Elle offre un niveau de protection élevé de type 5/6. Selon le fabriquant, l'équipement bloque 99 % des poussières et trois fois plus de liquide que les combinaisons pourvues de coutures piquées conventionnelles. La combinaison est fabriquée en fibres ultrafines continues en polyéthylène....

La gamme Excellence de Lamothe-Abiet s'élargit avec Excellence FBY (French Brandy) et TXL, deux levures issues de breading. La première a été sélectionnée pour les vins destinés à la distillation d'eaux-de-vie. Elle possède de très bonnes capacités fermentaires, une tolérance à l'alcool jusqu'à 14 % et supporte entre 15 et 27°C durant la fermentation. Lamothe-Abiet assure qu'Excellence...

Martin Vialatte lance six nouvelles levures regroupées autour de la gamme SO. et sélectionnées par Sofralab. Les deux levures de base SO.Classic BY et SO.Classic CE conviennent aux rouges, blancs et rosés. La seconde étant utilisable pour la reprise de fermentation. La souche SO.Delight est spécifiée pour les blancs et rosés aromatiques, SO.Flavour pour les rouges concentrés et complexes...

Œnobrands propose un nouveau nutriment pour les levures à utiliser en vinification de blancs, rosés ou rouges. Entièrement composé de levures autolysées, donc riche en acides aminés, Natuferm vise à augmenter la production d'esters aromatiques. Sa concentration élevée en azote organique et en oligoéléments permet de sécuriser la fermentation. Œnobrands assure que Natuferm a été étudié...

Le nouvel activateur Fermoplus Arôme combine azote minéral et organique. L'azote minéral permet une bonne croissance et une bonne activité fermentaire des levures. Il favorise le transport de précurseurs d'arômes dans les cellules. Et l'azote organique, sous forme d'écorces de levures riches en acides aminés et en glutathion, limite les phénomènes de réduction et protège les thiols. Fermoplus...

La société américaine WineFlite, spécialiste de la logistique, prend en charge le transport de caisses de vin du chai du producteur jusqu’au domicile du touriste. Pour le vigneron, il n’y a rien à payer, ni même à avancer. Le vin est vendu en duty free. Quinze destinations sont couvertes, dont les États-Unis et la Chine, où WineFlite s’occupe aussi de l’acquittement des droits d’entrée.« J’ai...