La cave coopérative de Rognes, dans les Bouches-du-Rhône, a investi plus de 8 millions d'euros pour se doter d'un nouveau bâtiment de production. Elle y élaborera ses vins et ceux d'un domaine voisin. Le matériel de chai a été presque entièrement renouvelé. Dès les prochaines vendanges, la cave de Rognes (Bouches-du- Rhône) se chargera des vinifications du château Beaulieu, son voisin...

La cave de Vouvray (Indre-et-Loire) a installé une nouvelle ligne de dégorgement et d'habillage de ses fines bulles. Elle a doublé sa capacité de production et amélioré les conditions de travail. « L'ancien site de la cave était conçu pour produire jusqu'à 2 millions de bouteilles », expose Philippe Thierry, directeur de la cave coopérative de Vouvray. Le problème est que la production...

TRACTION Le Frison est le premier enjambeur de la société Somaref, basée en Dordogne. Sous un design rustique, il est bon marché et très bien équipé en porte-outils. Le matériel : le Frison est un enjambeur multifonctions équipé de cinq porte-outils : deux entre roues, deux à l'arrière et un sur la potence à l'avant. Sa voie est fixe, de 1,30 à 1,70 m selon les modèles. De ce...

Le mustimètre électronique Musti 2012 de Dionysos systèmes s'installe près des cuves de vinifications. Il prélève automatiquement un échantillon du moût au cœur de la cuve et mesure sa densité en 5 minutes environ (corrigée à 20°C). Les valeurs sont transmises au logiciel Dionysos systèmes qui affiche la courbe de fermentation. Un Musti 2012 peut suivre une à quatre cuves et jusqu'à...

L'originalité du Discoflex d'Agromet tient au fait que chaque disque est monté sur un palier indépendant à ressort et positionné avec un angle d'attaque. « Les disques, il n'y a rien de mieux pour labourer. S'il reste des sarments ou si la vigne est sale, on passe sans problème. Ça ne bourre pas. Et avec l'angle d'attaque, ça rentre mieux dans les sols secs », affirme Michel Gineste, de...

BIsODISAC pot plus protection est une poche en papier, de forme carrée, pour l'emballage, le transport et la protection des plants qui ont poussé en pot. Le pépiniériste y loge ses plants. Le viticulteur plante le tout au vignoble. La partie enterrée de la poche se dégrade en deux mois. La partie hors sol tient deux saisons durant lesquelles elle protège le plant des rongeurs et des herbicides....

La société Everris (ex-Scotts) lance toute une gamme d'engrais foliaires solubles, mélangeables avec la plupart des fongicides du marché. Ces produits de la gamme Agroleaf Power se composent d'azote, de phosphore, de potassium et d'oligo-éléments. Ils contiennent également du M 77, un adjuvant qui aide les fertilisants à pénétrer dans la plante, et du DPI, un stimulant de l'activité chlorophylienne....

Un an après la sortie du premier fût de la gamme Icône, le tonnelier Seguin Moreau en lance deux nouveaux : Low Aroma et High Aroma, pour l'instant destinés aux vins rouges (des essais sont en cours sur vins blancs). Le procédé Icône consiste à sélectionner les bois de barriques en fonction du profil sensoriel qu'elles vont communiquer au vin. Seguin Moreau a mis au point un modèle de calcul...

IOC propose Extrazyme fruit, une nouvelle préparation enzymatique pour révéler les arômes fruités durant la macération. Ce produit est préconisé sur vins rouges comme sur rosés de saignée, en macération classique ou préfermentaire à froid. IOC explique que les pectinases contenues dans le produit extraient les précurseurs aromatiques du raisin, puis que des β-glucosidases permettent...

Le service technique de La Littorale a développé l'Enodoseur T500. Ce doseur de sulfites s'adapte aux tubes de bonbonnes de SO2 gazeux de 5 kg et de 25 kg. Cet outil permet une injection directe et facile de doses de SO2 allant de 10 à 500 g. Sa graduation de 10 g en 10 g offre un dosage précis. La double enveloppe qui le protège le rend plus solide et garantit plus de sécurité pour l'opérateur....