Le 24 juin, Stéphane Roy a été élu à la présidence de l'Union générale des viticulteurs pour la défense de l'AOC Cognac. Ce viticulteur milite pour des rapports constructifs avec le négoce et pour une croissance raisonnable du vignoble. Quels sont les principaux enjeux pour la viticulture cognaçaise ? Stéphane Roy : Le premier défi est celui de la productivité. Notre vignoble...

Bruno Eyraud et Cyril Anton n'en reviennent toujours pas ! Ces deux vignerons coopérateurs de Névian, dans l'Aude, ont été convoqués le 30 mai pour une audition à la gendarmerie à propos de faits qui remontaient à plus d'un an. En février 2013, ils avaient été contrôlés par l'Inspection du travail. Leurs beaux-pères respectifs, à la retraite, leur donnaient ce jour-là un coup de main...

« C'est minable » : Yann Todeschini ne peut cacher son écoeurement. Il s'est aperçu, le 26 juin au matin, que 500 pieds de vignes de merlot, qu'il avait plantés le 13 juin, avaient été volés, sans doute dans la nuit du 23 au 24 juin. Des plants qui se trouvaient en plein milieu d'une parcelle. Une perte estimée à 3 000 euros. Ce vol est un coup de plus pour ce viticulteur, propriétaire...

DANS L'AOC BELLET, À NICE (ALPES-MARITIMES), Bernard Nicoletti a bâti un domaine de toutes pièces. Il a dû apprendre la patience et les spécificités du métier. Il glane des idées lors de ses voyages à travers le monde pour s'améliorer. « J'ai mis du temps à me désénerver », souligne Bernard Nicoletti, du domaine de Toasc, 6,5 ha en production en AOP Bellet et IGP des Alpes-Maritimes,...

Les mécanismes mis en oeuvre par la vigne en réaction à une sécheresse sont de mieux en mieux compris. Tous concourent à économiser de l'eau. En contrepartie, le rendement baisse. Voici pourquoi. Mardi 17 juin, l'Inra organisait une conférence sur le thème « Viticulture et stress hydrique », à Montpellier (Hérault). Plus d'une centaine de personnes étaient présentes, le sujet étant...

La fertirrigation se développe lentement dans le pourtour méditerranéen. La technique, encore très empirique, est avant tout utilisée pour garantir des rendements élevés. Les carences semblent se corriger plus rapidement. « Depuis que je fertirrigue mes vignes, j'ai une récolte normale et régulière. Je produis les 80 hl/ha autorisés en IGP Pays d'Oc sans difficulté », se réjouit...

De plus en plus de laboratoires et de viticulteurs abandonnent les analyses de maturité phénolique au profit de la dégustation des baies. Les résultats sont immédiats et bien plus faciles à interpréter. Pour les vins rouges, connaître l'aptitude à l'extraction des composés phénoliques des baies est important. De cette maturité dite « phénolique » dépend la date des vendanges....

En agronomie, la simplicité revient avec le « test bêche » qui consiste à évaluer la porosité d'un sol par l'observation d'une bêchée. De nouveaux tests sont à l'étude pour évaluer l'activité biologique des sols. Le test bêche est un outil de terrain simple et peu destructif pour diagnostiquer la structure du sol sur les premiers horizons travaillés. Il permet au viticulteur de...

La fabrication des matériels et des intrants utilisés en viticulture a un fort impact sur l'environnement. Lorsqu'elle est prise en compte, la viticulture biologique n'apparaît pas comme le système le plus écologique. L'analyse du cycle de vie consiste à évaluer l'impact sur l'environnement d'un produit depuis l'extraction des matières premières qui le composent jusqu'à son élimination,...

Claude Mesnard exploite en bio 19 ha de vignes à Montreuil-Bellay (Maine-et-Loire). Il livre toute sa vendange à la coopérative voisine. Il met tout en place pour produire régulièrement du volume, accordant un soin particulier au désherbage. Il y avait du monde dans les parcelles de Claude Mesnard, ce 19 juin. Les techniciens de la chambre régionale d'agriculture et de l'Association technique...