Feuilletage des numéros de la vigne

Feuilletage


Sommaire n° 191 de Octobre 2007

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2001

Non au tabou du vin dans un gobelet en plastique

Qui paie le coût des contrôles ? Ce sont les employeurs !

Le vin est un moyen d'initier les jeunes à la complexité

Message aux hommes

A quand une véritable politique sur l'alcool ?

La question : Le grenelle de l'environnement propose de réduire de moitié l'usage des pesticides. Cela vous paraît-il réaliste ?

L'industrie du verre est trop concentrée

L'affectation parcellaire, vite !

9

Comment préparer son pressoir à une longue période d'inactivité ?

Faut-il attendre la chute des feuilles pour démarrer la taille ?

Que faire lors de la mise en service d'une barrique neuve ?

10

Un mois qui change la donne

11

Malos : Apparences trompeuses

14

Le Grenelle de l'environnement tire sur les phytos

16

Aquitaine : Les droits de circulation payés en une fois

Bordeaux : La main tendue au négoce

17

Luberon : L'oenotourisme paie

Bordeaux : French Paradox avec modération

18

Bourgogne : Le plan de contrôle est prêt

Coup d'œil : Des vendanges sous haute surveillance

19

Politique : Le nouveau gouvernement plus favorable au vin ?

20

Beaujolais : Un recours contre les rendements

Un projet des douanes : La dispense d'épalement est remise en cause

Les crus veulent le repli en gamay noir

Vignobles de France reconnu aux Etats-Unis

Phytos : Tension sur le glyphosate

22

En direct de Bruxelles : Non à la libéralisation des plantations

Interview :Yves Bénard, président du comité vin de l'Inao, 'Soyez ambitieux'

23

L'intérêt pour les jeunes grandit

57% des vignerons dépriment

24

Faut-il communiquer sur le futur millésime ?

26

Interview : Hubert Sacy, directeur général d'Educ'Alcool au Québec

30

Les dérivés de levure pour des vins plus élégants

Elevage : De la rondeur et de l'ampleur

32

Collage : Une piste prometteuse

33

Stabilisation : De la douceur

34

Conservation : Le glutathion préserve la fraîcheur

35

Décontamination : Exit OTA et phénols

36

Dans l'Yonne, chez Guillaume Vrignaud et ses parents : 'Nous profitons de la notoriété de Chablis'

38

La taille mécanique fait des adeptes

40

Un ray-grass rebelle au glyphosate

42

Mildiou : les enseignements de la campagne

44

Le traitement à l'eau chaude fait son trou

46

Maladies du bois : le rôle de la pépinière

48

Les réserves de la vigne

50

Piquets : le galva l'emporte sur les autres matériaux

52

Là où l'oxygène fait mal au champagne

54

Les AOC testent l'ajout de copeaux sur les moûts

56

Bactéries lactiques : un flot de nouveautés

58

Quand l'extracteur centrifuge remplace le pressoir

60

La filtration tangentielle fait ses preuves

Ne pas négliger les barriques de grain moyen

62

A Vinsobres (Drôme) : La filtration tangentielle

64

L'idée neuve : Duras danse au son des DJ

66

La vogue de l'extra-brut colle au retour du goût nature

68

Participer à un salon professionnel à moindres frais

70

Philippe Aurier, professeur à l'université Montpellier 2 : 'Il faut redonner au vin son statut populaire'

72

Rouges : Cahors attend la reprise des cours

73

VDN : Rivesaltes raréfie l'offre et raffermit son prix

74

Rosés : L'Anjou surfe sur ses marchés porteurs

75

Le conseil : Pensez au Perco pour vous constituer une retraite

76

Tout sur le paquet fiscal

77

Droit de préemption du fermier

78

Les bons comptes font les bons métayages

79

Stifénia doit faire ses preuves

90

La villa Saint-Bézard : le plus ancien chai de Gaule

91

Brillat-Savarin : Il savourait chaque gorgée de vin

92

Algérie : Une viticulture à la peine

94

Pass-Terroir : Offrez à vos proches la découvert d'un vignoble

Boire un petit coup au point de fusion

Super-bojo, le héros pourfendeur de l'ennui

Tricentenaires et généreuses