Au Parc des expositions de Bordeaux-Lac, les 754 exposants du Vinitech-Sifel ont accueilli plus de 40 000 visiteurs du 30 novembre au 2 décembre derniers malgré la neige du dernier jour. Mondiaviti a fait le plein et la vocation internationale du salon est confirmée : 15 % d'étrangers.

L'intégration du Sifel a-t-elle été un succès ? Les organisateurs l'affirment mais il y a eu peu d'exposants. Leur qualité a-t-elle compensé leur quantité ? De même pour les visiteurs, notamment les participants au congrès national des producteurs de légumes de France ? Au final, la greffe des fruits et légumes prendra-t-elle durablement sur le tronc du vin tout-puissant ? Pour le savoir, rendez- vous dans deux ans.